Je réalise un rouleau de printemps

Description

Mots-clés : alimentation, Asie, recette, simple, crudité
Âge : 8-12 ans

Objectifs

Savoir suivre des étapes de réalisation d’une recette
Réaliser une recette simple à refaire chez soi

Compétences travaillées

Calcul de grammage
Lecture de recette
Cuisine
Découpe d’aliments
Confiance en soi

Pré-requis pour le public

Savoir lire une recette

Matériel

Document PDF à imprimer « Recette rouleaux de printemps » (x10)
24 crevettes
500 g vermicelles de riz
Quelques feuilles de laitue
Sauce soja et sauce pour nems
24 galettes de riz (rayon exotique dans les grands supermarchés)
24 feuilles de menthe
12 tranches de jambon de poulet
1 boîte de germes de soja
12 torchons et 12 assiettes creuses
5 couteaux à bout rond
Bouilloire, casserole
2 balances
12 charlottes jetables
12 tabliers jetables

Contenus utilisés

Vidéo :
« Recette : rouleaux de printemps » :
https://www.youtube.com/watch?v=4c8CyHOsJOc

Recette sur Marmiton.org :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_rouleaux-de-printemps-simplifies_65222.aspx

Possibilité d’imprimer le document PDF :
« Pliage-rouleau »